10月20日，黑龙江省哈尔滨五常市，半天妖餐饮集团（以下简称“半天妖”）旗低品牌表象里新厂开业仪式暨新品发布会在五常安家镇奏凯举办。这是表象里加快开释五常大米品牌价值的发射效应，鼓励传统农业产业向数字化、当代化升级的实力展现，亦是半天妖鼓励产业链生态开发，以产业布局提高食材“品性力”的后果落地。

据表象里首创东谈主贾洪通先容，表象里新厂从开工启动到建成投产用了两年多的时刻。新厂占大地积50亩，建筑面积3.5万平，当今正经投产，瞻望日生产制品米720吨，分装1000吨，年产能20—25万吨。

跟着表象里新厂的建成投产，及新品免淘米的世界发布，表象里以“科技兴农、诚信立业”为观点，连接把产地上风更正为看得见、摸得着的产业上风和发展动能。

全厂304不锈钢生产线，保险食物安全

曾几何时，《舌尖上的中国》中短短的一句“这是中国最佳的稻米”先容，将这片白山黑水间的稻花香带向世界。“一餐五常米，浑忘酒肉香”，五常大米煮出来不仅光芒光亮，吃起来更是软糯微甜，悄然无息就两碗下肚。

五常市安家镇是五常大米“稻花香2号”的中枢产区之一，走进位于安家镇的表象里新厂，伴跟着机器的轰鸣声，各生产线丝丝入扣地运转，每条生产线边仅需1-2名工东谈主操控并查抄开辟的脱手景色，基本达成从水稻到大米的自动化生产。

据工场负责东谈主先容，为了保证大米“道同志合度”，每一批原粮送至工场都需经过清算筛选，以及谷糙永别、去糠粉、去糙米、碎米永别等工序，并通过“三抛三选”经过，行将米粒进行三次摩擦抛光及三次分类色选，完成一齐打磨工序。大米色选机有Ai深度学习功能，基于海量样本数据库，快速迭代筛选模子，确保每一粒米达到高品性、高法度的条件。

为了进一步严控食物安全，新工场里面都为无尘车间。琢磨到食物安全和密封性问题，新厂从流米的流管，到毛米仓、制品仓、分装仓，在生产线上一齐使用食等级304不锈钢，将大米灭菌水平提至新高度。高法度生产条件意味着高资本干预，据表象里首创东谈主贾洪通先容，表象里新厂仅食等级304不锈钢开辟干预就销耗近2000万。“一切为了产物性量，是以在干预上是不吝代价的。”

免淘米受连锁餐饮企业追捧，上市半年销售2万吨

除了在生产端下足功夫，表象里还对峙生产和翻新两手捏、两不误。本年4月，表象里经过长达一年的前期运筹帷幄，正经向市集推出政策新品免淘米，区别于以往的产物，表象里免淘米将大米清洗过程前置至生产本领，缩减门店后厨使命量，惩办餐饮门店烧饭时费水费时艰辛，以及客流岑岭期米饭供应不足时的痛点，提高餐饮作事效用。看成世界首家专供餐饮客户的免淘米企业，政策新品免淘米一上市便广受连锁餐饮企业疼爱，半年来销量已达2万吨。

贾洪通特等看好免淘米的市集出路。他曾对免淘米的上风进行过仔细测算，“从与餐饮企业通常中了解到，在门店平凡1斤米要用3-4斤水智力洗干净，咱们同样的分量免淘米只需用120克水，它不错度德量力16倍的水，何况比东谈主工淘洗愈加干净卫生，保留风范的同期，烧饭的效用和沉稳性都获得大幅提高。”

基于贾洪通对免淘米的政策布局，表象里在新厂特设免淘米生产车间，引进两台价值600万的入口免淘米全自动加工机器。“咱们用机器对还是通过精加工的大米进行一次淘洗，然后再用低温蒸汽的样式把淘洗过程中产生的水分带走。烧饭时只需要傻瓜式操作，把免淘米径直倒在锅里，然后添加固定量的水，插上电就不错了。”工场负责东谈主讲明注解谈。

为了让餐饮门店更容易操作，表象里从餐饮企业的使用需求动身适配产物规格，通过对烧饭过程的反复测试，将每包免淘米的净含量设定为4.18kg，一包免淘米可固定搭配5升煮米水，通过米与水的定量搭配，为餐饮企业提供烧饭的法度化经过惩办决议，让制品米饭的品性更沉稳，思客户之所思，以专科高效化解餐饮企业的痛点。

联袂半天妖，共建产业协同重生态

一头连着田间地头，一头连着家庭餐桌，收货于半天妖集团原产地直供的当代化生态产业链，表象里通过与半天妖的深度配合，插上了发展的“翅膀”，将“销售链”从向外拓展，达成了从区域向世界的向上。

半天妖与表象里的政策配合始于四年前。在半天妖董事兼副总裁李相璞眼里，这个充满样子又沉稳上进的90后返乡新农东谈主团队自己具备的不毛激越和翻新力是多年来复古两边连接配合的重要身分，“他们喜跃去拥抱新的市集，使用新的时刻，自己也特等劳作勤学，半天妖的变装更多的是为他们提供大后方的复古和后援，让他们有底气往前冲。”

据李相璞先容，半天妖的2元畅吃自助区一直对峙五常大米，本年，表象里签约2.3万亩农田专供半天妖。半天妖关于五常大米的订单需求亦有助于表象里在生产端的沉稳产出。

经过多年的沉稳配合，表象里与半天妖的配合议论不仅局限在产物供应商，半天妖还是将表象里纳入集团产业链，两边通过在耕作本领作念优品性，在加工本领提高附加值，在销售本领买通渠谈物流，从产物力、观点力和品牌力等多维度赋能表象里发展。表象里则依托于半天妖提供的全方向赈济，在线上线下探索更全面的市集化运营样式，打响品牌影响力。

脚下，表象里正在以一粒米串起一条产业链，开辟生产地企业高质地发展的新旅途。“改日，咱们如故但愿聚焦于餐饮供应链，在大米的基础上丰富产物的主品类，举例增多杂粮类产物，好像对现存品类作念概括加工及深加工，开发出更多契合当下大健康消费趋势的高品性产物”，贾洪通暗示。

开始：表象里

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